【荔枝泡了药水有毒？不能吃？】

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目前正是荔枝上市的旺季，常常听人说：荔枝都是泡过药水的，损健康不能吃。

结论是：真的多虑了。

解读如下：

荔枝长的很有特点，果皮上全是缝，很容易水分流失，所以在采摘后就得在保鲜和运输上花点心思。

荔枝泡的药指的其实是果蔬保鲜剂，目的是延长荔枝失水、褐变和腐烂，保证人们能吃到新鲜可口的荔枝。

关于防腐保鲜，行业标准《龙眼、荔枝产后贮存保鲜技术规程》规定可以用漂白粉、咪鲜胺类杀菌剂、抑霉唑、噻菌灵，它们的残留限量要符合国标GB2763的要求。

这些「药水」的毒性低，保鲜效果还好，所以没必要违规滥用。

不过剥壳之前还是要流水冲洗一下，以免可能存在的微生物污染果肉。但如果你买到的荔枝有明显的异味，那就别吃了。

图：摄图网