草莓🍓伯爵红茶慕斯蛋糕🍰夏日甜品下午茶
夏天太适合吃慕斯了哦
不用开烤箱
吃起来口感顺滑冰冰凉凉
🍓食材：
焦糖饼干碎100g丨融化的黄油45g丨奶油奶酪250g丨 糖35g丨淡奶油250g丨吉利丁片10g丨伯爵红茶1包丨牛奶 50g丨草莓适量
奶油花：淡奶油80g➕糖7g打发
🍓做法
1️⃣饼干碎➕融化的黄油拌匀，铺入模具放冰箱冷藏
2️⃣奶油奶酪➕糖🥣搅拌顺滑
3️⃣牛奶加伯爵红茶粉加热至微微冒泡，关火盖上盖子焖2分钟，加入提前泡好的吉利丁片搅拌融化，再倒入 步骤2的奶酪中混合
4️⃣倒入淡奶油混合均匀，装裱花袋备用
5️⃣草莓对半切块摆入模具，将慕斯糊挤入模具，放冰 箱冷藏❄️4小时左右脱模
6️⃣奶油花食材打发挤在蛋糕上，再用草莓装饰即可
发布于 浙江