吃上了
这是我第一次炒钉螺
我问牛你想吃什么样子的
他说：就是那种汤汁浓浓香香的，又没有那种火锅底料味的，我们苍南福建那边的做法，看起来很干净的，但又很入味很鲜美的。
我：懂！锁定了『葱姜炒钉螺』，很成功！他说就是这个味[笑哈哈]
做法：猪油先炒香姜蒜小米辣，然后倒入一大碗勾芡水，转小火，放入盐、蚝油、生抽、一勺蒜蓉辣酱、糖、鸡精、红椒块，转大火煮开后倒入钉螺，盖上盖子焖煮5分钟，开盖撒葱段翻炒均匀。
#芒果家的三餐#