#投闽状[超话]##岁月履痕#
味中懿·精致闽菜餐厅
品闽味珍馐，赏书法信札。福州首家名人墨迹文化主题餐厅，现已对外试业。不同传统餐饮，味中懿以“文化性质餐厅” 为定位，旨在成为福州名人文化的传播枢纽，让更多食客，通过美食与书法信札读懂闽都。
餐厅以闽菜为主干，博采各大菜系之长，严选食材雕琢美馔，有中国烹饪大师金宁飞领衔。雅致环境，新中式风格，11个私密包厢，最大包厢可供12人用餐，名人信札、字画、古典家具交相映衬，成为“可用餐的文化艺术馆”。
传统洋烧排，福州宴席经典名菜，大块猪肋排，煨至酥软，些许咖喱粉点睛，酸甜醇香胜于寻常糖醋或红烧；雄黄岛粉，几近失传的闽菜，极细的绿豆粉丝，同蛋黄、火腿、鸡脯肉等配料一并烹制，如羹如汤，细腻爽滑；五色福建野化大黄鱼，天然海域，野化生长，造就蒜瓣肉质，细嫩口感；辅料五味五色，呈现视觉与味觉双重盛宴。还有，传统荔枝肉、养生淮山面、桂花炒板蟹、堂灼珍菌肥牛、一品功夫汤、牛奶根焗乳鸽、梅干烧猪手、蛤肉烧丝瓜、潮式冻花蟹、淡糟螺片等等，都是不可多得的佳肴，最值一提的是龙身凤尾虾，那精湛的雕功，让人耳目一新。@微博美食 http://t.cn/A6DPF1HN