#生活手记[超话]#
薄荷椰奶西米冻的制作方法：

椰香Q弹，一口滑爽冰冰凉凉，呼吸都带着清爽感。

制作所需材料:
西米50克
牛奶 500克
椰奶100克
薄荷糖浆 60g
白凉粉根据牌子比例准备就可以

制作方法：
1、煮西米:水开放入西米，中火煮20 分钟，关火焖10分钟，焖到看不见白点点就是好了，煮好的西米捞出过凉水后沥干水份备用。

2、薄荷冻：锅中倒入适量500g水 倒入50g 薄荷糖浆混合，混合好后加入相对比例的白凉粉，煮开关火。
椰奶冻：锅中倒入适量100g水，加入100g 椰浆，开火混合，加入250g牛奶煮开降到常温再加入10g薄荷糖浆混合，混合好后加入相对比例的白凉粉，再次煮开关火。

3、球形模具中放入煮好的西米，根据喜好，加入煮好的白凉粉水，冰箱冷藏1小时，1小时后取出，脱模，把西米球奶冻放入小碗中，可加椰奶食用。