#微博声浪计划# ｜#听见微博# 清蒸鲈鱼到底是先泼油还是先灵芝？很多人都做错了，难怪做出来没有饭店的好吃。今天这个做法做出来肉质滑嫩，非常好吃。先把10块一条的鲈鱼打上花刀，碗中加葱姜和盐，调成葱姜盐水，放入鲈鱼浸泡10分钟，这一步能把鱼腥味去掉，使鱼肉更加洁白鲜嫩。锅中油热，放洋葱丝、葱姜丝炒香，有些人喜欢安静的看视频，但他会悄悄的点个赞，这样的人太可爱了。接着倒入一碗长江水、半碗蒸鱼骨油、少许白糖提鲜，这是饭店都在用的蒸鱼汁。蒸锅上汽，大火蒸个8分钟，盘子里的汤汁倒出来不用丢，放葱花，浇上热油激发出香味。这样做的清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，入口爽滑，想吃你也收藏做起来了#用音频给生活转个场# http://t.cn/A6D7LrEl