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黄皮果：岭南佳果，果中之宝

黄皮，又名黄弹子、金弹子，属于芸香科黄皮属的小乔木，是中国南方特有的水果。它的果实呈圆形或椭圆形，直径约2-3厘米，散发着淡淡的清香。 盛夏黄皮上市，圆鼓鼓的黄皮果连着一小截枝叶，捆成一束束售卖。果黄叶绿，甚是惹人欢喜。成熟的黄皮果皮色泽金黄、光洁耀目，甜酸适口、汁液丰富，带有橘柚的清香，提神开胃。

🍃分布范围：
黄皮果产于中国南方热带及亚热带地区，在广东、广西、福建等地栽培种植较广，喜日照充足、湿润的环境，对土质要求不挑剔，黏土、沙土、砺质土等都可以种植。

🍃食用价值
①消食健胃：黄皮果味稍苦、性温，可以促进消化，能中和胃酸，缓解胃痛，起到养胃健脾的作用。积食可以适量食用。
②化痰平喘：黄皮果中是含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C以及酚类、多种氨基酸、既可以调畅气机，又可敛肺气，起到化痰平喘的功效。
③生津止渴：黄皮果是有生津止咳，润喉去燥的功效的，食用能使人清爽舒适。对于口干、眼干、思虑过度、睡眠不足有缓解的作用。

🍃工业价值：
黄皮的叶和根含黄酮苷、生物碱、香豆素及酚类化合物；种子含油约53%。黄皮的果实成熟后除可以鲜食外，还可以加工制成蜜饯、果脯、果酱、果冻、果饼和具芳香特色的果汁，也可制成盐渍、糖渍食品。黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮树木质坚硬，纹理美观，可制作家具。

🍃主要品种：
大鸡心黄皮、长鸡心黄皮、大圆头甜黄皮、鸡子黄皮等。

黄皮正气，老少咸宜，多食无妨。黄皮果实、叶和种子都可入药，一身都是宝，因此素有“果中之宝”的美誉。#黄皮#