风中的厂长 25-06-21 19:34
微博认证:2024微博年度新知博主 财经博主 微博原创视频博主

你们帮我看看思路对不对。昨晚和一个高端餐饮老板聊天,他说这几个月高端下降明显。他一个朋友做高端海鲜的,20来个包厢,现在上座率不到三分之一。那我在想,那些高消费群体不去高端饭店消费了,其中很多人选择在家吃,而他们这些人嘴巴是比较挑剔的,对食材也是有要求的,要健康新鲜,而且他们很忙做饭嫌麻烦,做一些中高档生鲜食材,给他们处理干净,不需要再清洗啊切啊什么的,也非预制菜,但是给他们配好料包,只需简单烹饪,比如清蒸、砂锅、香煎,就可以上桌那种,这块市场会不会增长?

发布于 浙江