试试农协煎鸡腿[憧憬]
新鲜的去骨带皮鸡腿放1%的盐抹匀，包上厨房纸，放冰箱冷藏室48小时后，煎着吃。
我坚信它是好吃的。盐可以锁住肉类蛋白中的水分，吃起来鲜嫩多汁，冷藏两天有点儿类似熟成的作用，煎的过程鸡油也会充分增香[哇]
如果不好吃肯定是肉不好[淡淡的]
刚腌上，满心期待，两天后见[哇]
发布于 北京
自炊记