这是埃塞传统美食：生牛肉
不同于欧洲将生牛肉切成薄片的吃法
埃塞人民更爱大口吃肉大口喝酒
厨师把肉上的筋膜剃掉后，切成大块放盘子里
顾客一人拿一把小刀自己切，然后蘸点蘸料，大快朵颐
盘子里有两块像抹布一样的卷儿，那就是埃塞传统主食英吉拉。它是把麦麸做成像老北京豆汁儿一样发酵的糊状物，然后放到平底锅上做成发面饼，吃起来酸味特别重。这种主食可以给不爱吃蔬菜的埃塞人民提供足够的维生素B。

埃塞人民这种手抓吃生牛肉的习惯，对于我们做药的人来说，简直是狂喜。打虫的阿苯达唑和治肠胃炎的诺氟沙星可以大卖[笑cry] http://t.cn/A6Dwu9vj