0200#每日一善[超话]#
【香煎鸡胸肉配时蔬】

食材（2人份）：

• 鸡胸肉2块（约500g）

• 盐、黑胡椒、蒜末各半勺

• 橄榄油1勺

• 柠檬汁1勺（或蜂蜜半勺）

• 西兰花、胡萝卜、芦笋（或其他喜欢的蔬菜）各100g

步骤：

1. 处理鸡胸肉：用厨房纸吸干水分，正反划2刀（方便入味），加半勺盐、半勺黑胡椒、蒜末、柠檬汁（或蜂蜜），按摩后腌制15分钟。

2. 焯煮蔬菜：西兰花切小朵，胡萝卜切片，芦笋去根切段，水烧开后加少许盐，蔬菜焯水1分钟捞出过冷水，沥干备用。

3. 煎制鸡胸肉：平底锅放橄榄油，中火烧热后放入鸡胸肉，每面煎3-4分钟至表面金黄，关火后焖2分钟（内部熟透即可，避免煎老）。

4. 装盘调味：鸡胸肉切片，搭配焯好的蔬菜，撒少许黑胡椒或淋少许橄榄油即可。

小贴士：

• 鸡胸肉煎之前用刀背拍打可软化肉质，更嫩滑。

• 蔬菜可替换成彩椒、蘑菇等，按喜好搭配~ @_86号吉他 @中yu转小禹 @禹泥小蛋糕_ @开心的一个小屁孩@狗宝不眨眼 @_没有蛀牙 @十三陵Barnes @小刘不抓马@狗勾布汪汪@茫果冰茶 @小宝的冰淇淋 @悲伤小u郁@z_凹凹狗酱@梨花吻月@小比灶灶隅@小狗味好浓拿近点@会劈叉小狗酱