#植物科普##植物观赏# 黄皮，又称黄弹、黄檀、黄弹子等，是芸香科黄皮属的常绿小乔木。作为我国南方特有的水果之一，黄皮以其独特的风味、丰富的营养价值与深厚的文化底蕴，在岭南地区享有“果中之宝”的美誉。以下是关于黄皮的综合介绍：
一、形态特征

树形：小乔木，高可达12米2。
叶片：奇数羽状复叶，小叶5-11片，卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，叶缘波状或具浅圆锯齿。
花朵：圆锥花序顶生，花白色，有芳香，花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形。
果实：果圆形、椭圆形或阔卵形，淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，有种子1-4粒。
二、生长习性

喜温暖、湿润的环境，需要充足的水分和光照，对土壤要求不高，根系生长较浅。
三、主要价值

食用价值：果实酸甜可口，富含维生素C、糖、有机酸及果胶，可鲜食，也可加工成蜜饯、果脯、果酱、果汁等。
药用价值：果、叶、根、种子皆可入药。果肉有消食化痰、理气功效；叶有祛风解表、止咳平喘之功；根可治气痛及疝痛；种子能行气止痛、解毒散结。
经济价值：种子富含油分，是优良的润滑剂；树木质坚硬，可制作家具。
生态价值：树姿优美，四季常绿，是优良的绿化美化树种和蜜源植物。
四、品种分类

依成熟期：有早、中、晚熟品种之分。
依口味：有甜黄皮、酸黄皮两类，还有甜酸适口的品种。
依果形：有圆粒形、椭圆形、阔卵形三类。
五、文化内涵

在南方有悠久栽培历史，明代《本草纲目》等古籍记载其药用价值，是岭南特色水果，有“饥食荔枝，饱食黄皮”的民间谚语。