#原来诗经中的荇菜长这样#荇菜

偶然在家附近的河中发现一片黄色的小花，繁盛如星群在阳光下，似金色的星子闪烁半天才反应过来“哇，这就是荇菜吧”。我们的初遇，来得猝不及防，我们的初遇，亦如初夏的河风在心底轻抚着柳丝，且让我们一起穿越千年的时光和《诗经》里的小黄花，说声：好久不见！

#植物科普# 荇菜（学名：Nymphoides peltata（S. G. Gmel.）Kuntze），别称莕菜、莲叶莕菜、驴蹄莱、水荷叶，是睡菜科荇菜属植物，世界自然保护联盟，濒危物种，保护植物。
荇菜为多年生水生草本，茎圆柱形，多分枝，密生褐色斑点；上部叶对生，下部叶互生，叶片飘浮；花常多数，簇生节上，5数；蒴果无柄，椭圆形，种子大，褐色，椭圆形；花果期4-10月；喜充足光照，不喜荫蔽，适生于多腐殖质的微酸性至中性的底泥和富营养的水域中，再生力强。荇菜原产中国，分布于中国西藏、青海、新疆、甘肃，常生长在池沼、湖泊、沟渠、稻田、河流或河口的平稳水域。

荇菜是一种美丽的水生观赏植物#植物观赏# ；莕菜根茎可供食用，可做蔬菜煮汤。

形态特征：

茎

呈圆柱形，细长柔软，多分枝，密生褐色斑点。
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茎枝悬于水中，会生出大量不定根，部分茎节处可以生根，扎根于水底淤泥或漂浮于水面。

叶

叶片形状：上部叶对生，下部叶互生，叶片飘浮，近革质，通常为圆形或卵圆形，直径1.5-8厘米。
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叶片颜色：叶片正面深绿色，有不明显的掌状叶脉，叶背紫褐色，有小腺点。
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叶基部：基部深裂，裂片几闭合，呈心形。

花

花的数量与着生方式：花常多数，簇生在节上，呈5数排列。
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花萼：花萼分裂近基部，裂片为椭圆形或椭圆状披针形。
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花冠：花冠金黄色，鲜艳夺目，冠筒短，喉部具5束长柔毛，裂片宽倒卵形，边缘呈流苏状撕裂。

果实与种子

果实：蒴果无柄，椭圆形，长1.7-2.5厘米，宽0.8-1.1厘米。
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种子：种子大，呈褐色，椭圆形，边缘密生睫毛状结构。

荇菜一般干3-5月返青，5-10月开花并结果，9-10月果实成熟。植株边开花边结果，至降霜，水上部分即枯死。在温暖地区，青草期达240天左右，花果期长达150天左右。荇菜的繁殖力和再生力相当强。它既用种子繁殖，又能用根茎芽繁殖。果实成熟后，自行开裂。种子借助水流传播；根茎斜伸在10cm左右的泥土中，节节生根和芽。越冬后，根茎或匍匐枝中断，由芽独立生长发育成新株。用它的匍匐枝、根茎投入水中或埋入泥中，很容易成活。它的再生力也很强，生长季节收获3-4次仍能再生。

观赏价值

荇菜叶片形似睡莲，漂浮于水面，鲜黄色花朵挺出水面，花大而美丽，花多且花期长，宜用于水流较缓的静水区大片种植，也是庭院点缀水景的佳品。

食用价值

荇菜根茎及嫩叶可食用，可煮食做蔬菜汤，也可浸酒做腌菜，还能与蒜蓉炒食，味道鲜美独特。同时，它富含维C和纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘。

药用价值

全草均可入药，《唐本草》《开宝本草》等专著中有记载，荇菜具有发汗、透疹、清热、利水、解毒的功效，可用于治疗感冒发热、麻疹不透、水肿、小便不利、疮疡肿毒等病症。药材成分：含蛋白质，脂肪，维生素B1、C,有机酸。

性味：甘，寒、无毒。

生态价值

荇菜通过过滤、截留及加强有机物降解转化的作用，可有效缓解水体富营养化，对铜绿微囊藻的生长具有一定的抑制作用，能在一定程度上抑制水华的发生。同时，荇菜对金属镉、锌、铜等有较强的耐受性，可以通过根系的吸收和分泌物的吸附作用固定溶液中的金属离子，对含镉、锌、铜等的污水有较高的净化能力。

《诗经·周南·关雎》中的第二、四、五章提到“参差荇菜，左右流之…”“参差荇菜，左右采之…”“参差荇菜，左右芼之…”，用荇菜或左或右漂浮不定比喻求爱的不易，也以物候交代出男女热恋的时令；同时，作者以赞颂的口吻勉励求取荇菜，隐喻“君子”的努力追求“淑女”。参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。——《周南.关雎》#植物科普##微博影像年#