分享一下空心菜营养与饮食指南
营养价值
空心菜富含粗纤维，促进肠道蠕动，缓解便秘；叶绿素(“绿色精灵”)能清洁口腔、预防龋齿、消除口臭，兼具美容功效。其汁液可抑制金黄色葡萄球菌等细菌，夏季食用有助于防暑、预防痢疾。
食用建议
·烹饪：旺火快炒，减少营养流失。
·搭配禁忌：避免与牛奶、酸奶等同食，以免影响钙吸收；宜搭配尖椒，增强解毒降压效果。
·适宜人群：一般人群均可食用，但性寒，脾胃虚寒者应少食。
·推荐用量：每餐50克。
健康提示
空心菜是低热量高纤维蔬菜，适合控体重、护肠道的饮食需求，但体质虚弱者需控制摄入量以防寒凉伤脾。#全民营养提升计划##蔬菜##生活百科# http://t.cn/A6D2x9Xr