《徐家汇花园日记》
荷兰豆中国豆
菜场里我们看到小豌豆叫它荷兰豆，西人进来就会说是中国豆。
国人的命名逻辑是通过荷兰商船引进的，称其为“荷兰豆”，类似于其他外来作物如“番茄”“胡萝卜”的命名方式。Pisum sativum var.macrocarpon最初可能起源于西亚或地中海地区，后经丝绸之路传入中国，并在中国华南地区被改良成可食用豆英的品种。
17世纪荷兰商人海上马车夫在东南亚贸易时，将这种豆子从中国带回欧洲，并在荷兰推广种植。荷兰人从中国引进改良后的品种后，误以为其原产于中国，因此称其为“中国豆”。荷兰语Peulen, 英语Chinese pea或Chinese snow pea。欧洲植物学文献1696年《植物学大典》)记载这种豆子“来自中国”强化了这一名称。类似现象在历史上并不少见，如阿拉伯数字实际由印度人发明，但因阿拉伯人传播而得名。
荷兰豆的名称也反映了贸易路线对作物命名的深远影响。中国因为荷兰人引入而称其为“荷兰豆”，荷兰则因豆子来自中国而称其为“中国豆”。跨国冠名现象本质上是全球贸易和文化交流的产物。
命名差异不仅反映了作物的传播路径，也体现了人类对异域事物的认知方式。 #欧洲[超话]##全球贸易##吃货[超话]##海上丝绸之路##农产品##植物科普#