#潮起渤海网聚黄蓝# #第五届山东网络文明周#我们现在食用的小麦，起源于约1万年前的西亚新月沃地，由野生二粒小麦与山羊草天然杂交演化而来。最早的农业先民发现其可食用的谷粒后，通过选育让野生小麦逐渐成为人工栽培作物。

约5000年前，小麦经中亚草原传入中国西域，汉代随着丝绸之路大规模东传，与中原粟作农业融合，逐渐成为北方主粮。唐宋时期，小麦种植技术成熟，“麦饭”“面食”普及至南方；16世纪大航海时代，欧洲殖民者将小麦带到美洲、非洲及大洋洲，凭借适应力强、产量稳定的特性，小麦在全球温带地区广泛种植，成为仅次于水稻的世界第二大粮食作物。

从两河流域的泥板文书到中国汉代的“代田法”，小麦的传播史串联起人类文明的交流轨迹，见证了从野草到餐桌的万年演化奇迹。#带着微博去旅行##微博旅行家# http://t.cn/A6aiaF1l