潮汕苦瓜煲的做法～五花肉下锅爆香，爆出油脂，加入香菇片，虾米，蒜末炒出香味，放入酸菜翻炒均匀，最后加入苦瓜，提前泡好的黄豆。调料就放点生抽，蚝油白糖。因为酸菜有咸味，不需要再放盐了。转到砂锅加适量的开水，淹过食材，大火转小火，焖煮25分钟左右。这样做出来苦瓜不苦，酸菜不酸😋简简单单的家常菜，好吃又下饭，哈哈，太适合夏天啦～