#一口心动指南# 隐藏在大屯路的宝藏川菜馆——三江里宜宾菜

最早是看到@纯银V 老师作为地道四川人推荐这家馆子。之后专门搜了一下，看到好几个博主（都是普通博主，不是美食探店博主）在夸这家的味道。这家店在月坛西街和西单汉光百货也有店，我只说我去过的这家。

回锅肉：我3岁的时候就跟着我爷爷去西单绒线胡同的老四川饭店吃担担面，对川菜并不陌生。成都重庆宜宾泸州这些地方也去过了好几回，包括上海的广州的川菜馆也吃过，这家店不说跟四川本地比，只说北京，应该是水平非常高的回锅肉了，比它家好的，可能只有一些私房秘厨之类的地方了。

干煸牛肉：咸辣微甜，是下酒的尤物，点这道菜的时候，服务员推荐说，如果下饭的话可以点火爆牛肉丝，用泡菜和仔姜炒的，也好吃。

李庄白肉：我去的时候没点，后来媳妇和闺蜜去吃，点了这道菜，她云南人，也喜欢吃川菜，相信她的判断[笑cry][笑cry]最早是叫裹脚肉。抗战前只是地方名吃，抗战期间中央研究院、中央博物院、中国营造学社、同济大学、北京大学文科研究所、金陵大学文科研究所等机构都播迁于此。李庄成为后方学术文化重镇。当时内迁学者待遇窘迫，一年里难得几次打牙祭，尝到了这道美食，互相安利，李庄白肉顿时名声大噪[笑cry][笑cry]一干顶级学者文人之后几十年对此味念念不忘，李庄白肉也变得全国闻名[笑cry]（@伯阳先生-段本司 看到我的微博去打卡，也点了这道菜，评价说肉片切得略厚了一点）

宜宾燃面：好吃，辣度是够的，而且不是那种烧嘴烧心的辣，是层次丰富回味多样的又香又辣。油量也恰到好处，不腻嘴，但是又能中和一部分辣味。

水煮鳝丝：感觉还可以，没有其他几道菜的惊艳感。我媳妇她们那顿饭点的是店里的水煮鱼，说味道也不错。

菜量不小，人少了吃不完。记下了别的博主推荐的几道菜，准备下次去的时候打卡：辣子鸡，老妈蹄花，独蒜肥肠，火爆腰花，永兴莲藕。

※这家店附近的DT51有一家“许家菜”，去吃过，感觉怎么说呢，挺贵的，别的就没印象了[允悲][允悲]可能跟那天点了条鱼有关，另外那商场本来定位就是偏贵的[笑cry][笑cry]

北京还有一家著名的宜宾菜馆，宜宾招待所，前些年属于性价比极高的，好吃不贵。但是这几年火了之后，要排大队，等一个多小时起步，时间成本比较高。可以权衡一下。@方叁肆 推荐说，宜宾招待所有个厨子，在香山那边自己开了家“宜宾食府”，也可以考虑，就是离城里远了点[笑cry][笑cry]（搜了下，在香山南路，都快到八大处了[允悲][允悲]）

各位有什么好的北京的四川菜馆推荐，也求分享哈[憧憬][憧憬][憧憬]