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今天给大家安利一种热带水果——榴莲蜜，它既不是榴莲又不是菠萝蜜，但它兼有榴莲的浓郁香味和菠萝蜜的清甜味。具体来看看它的相关介绍！

榴莲蜜（学名：Artocarpus integer (Thunb.) Merr.），别名叫小波罗蜜、尖蜜拉、榴莲菠萝蜜，是桑科波罗蜜属植物。原产东南亚（马来西亚、印尼、泰国），中国海南、广东、广西等地已引种栽培。

一、形态特征

• 植株：为落叶常绿乔木，高5-20米，树干直径约50厘米，棕色灰色树皮，植物各部分都含白色乳胶。叶片为椭圆形卵形，长5-25厘米，宽3-12厘米，皮质，上面深绿色有光泽，下面淡绿色被短柔毛。

• 果实：长椭圆形，平均单果质量1.85千克，果皮黄绿色，苞刺呈五棱锥或六棱锥形，刺尖钝化呈黄褐色，果皮厚度中等。果肉金黄色，柔软多汁，纤维含量中等，浓甜，可溶性固形物含量26.8%-29.2%。

二、营养价值

• 丰富营养素：含有丰富的糖类、蛋白质、适量的脂肪，能为人体提供能量。

• 维生素：富含B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C等，有助于维持皮肤、神经系统和免疫系统的健康。

• 矿物质：包含钾、镁、钙等矿物质，对维持骨骼强度、心脏健康和正常的肌肉功能有重要作用。

• 膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道正常功能。

三、食用方法

• 鲜食：直接剥开食用，果肉绵软甜蜜、入口即化。

• 加工食品：可用于制作奶昔、芝士蛋糕、燕麦粥、水果沙拉等，还能制成榴莲蜜干、罐头等食品。

• 种子食用：种子富含碳水化合物、蛋白质、纤维和矿物质，可煮食，或磨粉替代面粉制面包。

四、种植与栽培

• 选地：选择坡度在25°以下，土壤通透性良好，有机质含量1%以上，pH值5.3-6.8的地块，砂土一般不宜种植。

• 定植：种苗嫩梢老熟后，灌溉条件差的果园选雨天和阴天种植，以春秋两季定植为主，株距5-6米，行距6米。

• 施肥：月平均气温在29-30℃的高温季节施肥量应占全年施肥量的50%以上，幼龄树和结果树施肥量有所不同。

• 整形修剪：幼树以整形为主，培养主枝和副主枝，结果树在结果期间和采果后修剪，控制树高，剪除弱枝、密生枝等。

食用指南：
▶ 怎么挑选？
- 成熟标志：散发浓郁香气，按压果皮轻微下陷
- 警惕：表皮发黑（过熟）、无香味（未熟）

▶ 怎么处理？
刀涂食用油防粘→纵向切开去芯→挖出果肉簇（戴手套！）

▶ 创意吃法
- 冷冻版：替代冰淇淋
- 烧烤版：炙烤后焦糖香更浓
- 泰式吃法：配糯米饭+椰浆

⚠️ 注意事项：
❌ 升糖指数较高，糖尿病者限量
❌ 过敏体质首次少量尝试
✅ 最佳食用量：每次200g以内