两年前分享过的古早蛋糕配方
刚出炉的蛋糕Duang~Duang~
所以也叫柯基抖臀蛋糕🐶
蓬松 柔软 绵密 湿润
浓浓蛋奶香伴着酥脆的海苔肉松和咸香的流心芝士
要做不塌腰不回缩的古早蛋糕
蛋白的打发很关键
今天用到的是祈和打蛋器938an
对烘焙入门小白很友好👌🏻
350W大功率打发速度快
打发好的蛋白霜细腻稳定 不易消泡
304不锈钢打蛋头不生锈不脱落
5档调速满足不同烘焙需求
性价比高 适合新手入门
-
【芝士肉松古早蛋糕】
食材：
鸡蛋5个
玉米油60g
低筋面粉70g
牛奶60g
糖40g
盐2g
柠檬汁
芝士片2片
海苔肉松适量
-
我的美食日记 | 治愈系美食 | 美食日常 | 烘焙日记

cr.包子子子阿 http://t.cn/A6D4PEzj