#女性当寿司师傅为什么不行#在日本寿司行业曾有过不少关于性别偏见的流言，当中引发最多争议的是2011年的纪录片《寿司之神》中，寿司之神小野二郎的儿子被问及为什么没有女性寿司师傅，他说：“因为女性会来月经。成为专业人士意味着食物的口味要稳定，但女性的月经周期会导致味觉失衡，所以女性不能成为寿司师傅。”

在日本，寿司界向来是男性主导的传统料理行业，女性从业者的比例长期偏低。据伦敦一家旅游杂志3年前的报道，东京寿司学院的院长福江真人估计，在这个拥有超过3万家寿司店的国家，女性寿司师傅仅占不到 10%。而来自广州的温舒祺是其中一位。10年前，她来到东京开始学习语言、烹饪日料，到如今是东京银座的寿司店大将，这其中到底需要经历什么？ http://t.cn/A6D4aN2U