#北京局地最高温超40度#这两天北京的气温很火，长安的荔枝也很热。正巧在王府井发现了这份超级清爽的岭南菜单。就在北京金茂万丽酒店二层的万丽轩。这套四手联弹菜单由北京厨房创始人古志辉大厨与万丽轩中餐行政总厨梁伟彬大厨共同呈现。清爽开胃，特别舒坦！

菜单以“飨夏岭南，寻味时鲜”为主题，甄选珍稀食材，突显“鲜香”与“清甜”的自然本味。可选零点菜单和也可以直接试试品鉴套餐。

建议您这样吃起来👉先来杯「长安的荔枝」清爽一下。然后就是开胃小食【酸汤肉燕】，鲜香开胃。

前菜是拼盘呈上的，可以吃到【东海糟三鲜】、【炝拌苹果丝瓜】、【虾仔茭白糖心虾蛄】、【牛肝菌拌辣木苗】、【白芦笋捞汁象拔蚌】。越吃越香！
 
汤是【鲜海苔龙井冲浪西施舌】，主厨现场料理，仪式感满满。口感鲜脆，味道纯净。

接下来的主菜，多为主厨现场料理，道道美味，很是享受。【鸡油鲜莲子烧鲟龙鱼筋】、【瑶柱节瓜扒小青龙】、【大红袍焗奄仔蟹】、【甜笋炒雪花牛肉】、【云腿佛手豆炒百合】，最棒的是，每一道菜都很注重食材本真味道，注重口感，份量刚刚好，吃起来完全没有负担。
 
主食【虾仁蜜豆乌米饭】和甜品【鲜莲子冰淇淋】，将清香和清凉，演绎的淋漓尽致。很喜欢这套菜单，舒服又解暑！如果最近你正在找和朋友一起避暑的食肆，或者正要去人艺看一场话剧。不如去万丽轩好好品尝一下。
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