#乔伊生活[超话]# 以往，我多次看到山西饭店的视频。来太原前，同事特意提醒山西饭店值得一去。昨天晚上，我和展哥在结束招生工作后，从钟楼街散步到山西饭店。我说：“我们来太原一趟，应该去里面看一看景致，尝一尝味道。”展哥说：“这里的饭菜价格应该不便宜，算了吧！”我笑着说：“价格贵的话，我们就少点一些，重要的是体验氛围。”

山西饭店历史悠久，底蕴深厚，是太原当地的一家百年老店。1906年以前为山西明清贡院东厅，1919年阎锡山倡议筹资兴建“自省堂”，是当时政要和社会贤达在晋的唯一下榻之地。1950年，“自省堂”更名为“人民大礼堂”，山西省首届党代会、人代会、政协会在这里召开，山西人民大礼堂旧址现存东、西楼，属近现代建筑文物。1978年11月更名为“省政府第三招待所”，1981年5月改为“文瀛饭店”，1985年由彭真委员长亲题更名为“山西饭店”。

我们由正门进入，在工作人员的介绍下，我们在晋福楼就餐。“晋福楼”的匾额为“清初第一写家”傅山题写。在太原市区游览期间，我们多次看到傅山题写的各样匾额。我给展哥简短介绍了傅山的生平事迹，以及我遇到过的关于傅山的作品。我们先是在一楼排队等待，在工作人员的指引下，乘坐电梯，步入太行人家。从外部看，山西饭店辉煌璀璨。从内部看，山西饭店恢弘古雅。

我点了两份刀削面，一份莜面栲栳栳，一份山西大烩菜。展哥点了一份过油肉。四方桌上铺着花团锦簇的红桌布，电视机里播放着儿童动画节目。展哥问我要饭菜的照片，说是给家里的“领导”报备情况。每到一处，无论是旅行，还是公出，我总会尝一尝当地的特色美食。了解一个地方的文化，适应一个地方的习惯，最好的方式就是品尝美食。

刀削面是菠菜做成，小碗盛放，另配有一碗臊子和一碗汤菜。我们用小勺将两个碗中的配料浇入面里，有着“一口香”的舒适感觉。莜面栲栳栳是山西十大面食之一，搭配番茄和黄瓜丝两种料碗，蘸酱过后，味道显得较为特别。山西大烩菜里配菜多样，有香菜、白菜、丸子、豆腐等。我对展哥讲：“小时候，奶奶经常给我做河南大烩菜。”展哥点的过油肉也颇具地方特色，号称“三晋一味”，十大晋菜之一。

待我们结束用餐，夜色已是浓重深暗。我们走出晋福楼，明亮的灯光打在精美的建筑上，“辉煌”一词瞬间具现起来。我给展哥说：“我们这顿饭值了，不论价格，仅这个氛围感，就是满足的。”展哥拿出手机，拍下数张照片。我也拿出手机，拍下一张我们的合影。生活的本质在于经历，在于体验，在于记录。 http://t.cn/zRxqmWf