山胡椒油拌黄瓜，夏季开胃菜。有网友问山胡椒油是什么味道？真不好形容。不辣不麻，风味独特，大巴山老家谓之“山胡椒味”。但也有说“柠檬味洗洁精和芝麻香油的邪恶混合物”，有说“一口下去很想死”，见图4-5。一笑。
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