晓猪猪-爸爸 25-06-25 11:41
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我吃过的最佳鸡肉,没有之一。
和马师聊了很久,马师煮鸡、斩鸡、拌鸡技术一流。其实马师养鸡才是最绝的,一只鸡上手他能判断鸡龄。他摸索出了玉米粒喂鸡比玉米打碎喂鸡,鸡肉的香气与质感更佳。马边河上游养的鸡,鸡肉更韧,鸡骨头更硬。而马边河下游养的鸡,汁水更丰富,鸡骨头也更软。纯粹、专注的人真好。

发布于 四川