#淡水鱼生 寄生虫#强烈建议放弃生食淡水水产的习惯！！！
淡水鱼生是肝吸虫病的主要传播途径，其寄生虫感染率高、潜伏期长、致病性强。

最常见的是肝吸虫，且危害最大，幼虫（囊蚴）寄生于淡水鱼虾（如草鱼、鲢鱼、鲤鱼等）肌肉中。感染后可在人体肝胆管内存活20-30年，导致胆管炎、肝硬化、胆管癌等。

所有淡水鱼、虾、蟹、螺等必须彻底煮熟才能食用（中心温度达90℃持续1分钟）。生食淡水鱼如同寄生虫的“直通车”，侥幸心理可能换来终身遗憾。
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