#这届必吃榜到底挖到多少神仙小店#
聊到必吃榜，这里我必须拿出必吃榜来帮杭州证名一把！杭州美食荒漠真的是一种误解！

杭帮菜，八大菜系也占一头。杭州菜更是以“鲜”为主，川湘鲁菜等等，因为重口可以掩盖食材的新鲜度，而鲜的食材要求就更高，也更贵，正所谓一贵毁所有，性价比不占优就不会被推荐为美食。

当然，杭州也有很多出名的火爆餐厅。外婆家、绿茶、新白鹿，这些餐厅也是经过改良，把多重口味融合进杭帮菜。这些连锁餐厅，本质上已经不是杭帮菜了，为了降低成本，他们也采用了中央厨房。所以，很多人外地人来会选择，因为性价比也更高，但是体会不到真正杭帮菜的滋味。

然后一直被诟病的西湖醋鱼，最主要的原因是你们进了景区吃的那些西湖醋鱼的鱼都是白死的。

如果真要让我推荐本地杭帮菜，我体验过的一些分享给大家，有机会去尝试一下真的可以改变“美食荒漠”的印象。

1、海鲜系列：黄龙大排档、胜利河美食街的青菁酒家（最近几次去海鲜也有点翻车了）；
2、本帮苍蝇馆子：八卦田的德明饭店，馒头山的大头隐食小馆，法喜寺的江南驿（搬走之后有点翻车了），运河边的汉雅小舍等等；
3、高端黑珍珠：桂语山房、西湖金沙厅，真正的美食都有点太贵了……

今年的必吃榜里面但是有一些挑出来很不错的店，跟大家分享一波（彩娥饭店、凉都黄牛肉、西溪别院、小牛家村等等都是性价比又高又好吃的。）