有个怪癖
越忙碌的状态越想折腾点新东西
所以用桑葚酵液起种的酸种做了这个野麦咖黑米核桃乡村
我是冷藏二发的，前一天3点开始打面
中间三次排气翻面增强面筋
最后整形好放入发酵篮低温二发个12-14小时
早上来预热到高温250度直接取出割口进炉烘烤就行
晚餐吃了两片，和上次的感觉一样
低温二发的皮会比低温一发的皮要厚～
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