#注册营养师[超话]# A2牛奶（A2β - 酪蛋白的牛奶）更好一些

J Nutr Health Aging期刊发表一项一项多中心随机对照研究（下图），在天津两家医院开展，纳入96名65-75岁轻度认知障碍患者，随机分为两组，一组每日两次饮用200mL“无A1β-酪蛋白牛奶”【可以理解为A2β-酪蛋白牛奶，简称“A2牛奶”，实际为A2脱脂奶粉冲调】，另一组每日两次饮用200mL 传统脱脂牛奶【含A1β-酪蛋白牛奶，可简称“A1牛奶”，亦为脱脂奶粉冲调】，干预90天。

结果发现，与传统牛奶组相比，A2牛奶组在多项认知测试中表现出更优的改善效果，生活质量更高，左手肌肉握力极大改善（右手则没有差异）。血清还原型谷胱甘肽、炎症标志物（如C反应蛋白、白细胞介素等）、钙吸收指标及骨密度标志物均无显著组间差异。但A2牛奶组25-羟基维生素D3水平相对更好一点儿。