#历史知识##历史那些事# 古人也能点外卖？宋朝的外卖服务堪称古代“干饭人”的福音，从市井到宫廷都透着烟火气，这些细节简直颠覆对古代生活的想象：

外卖有多普及？
全民“点单”，《东京梦华录》记载，汴京（今开封）百姓“不置家蔬”，早上起来直接叫外卖。夜市也热闹到三更，半夜饿了喊一嗓子，店家就端着热食上门。

南宋皇室也爱点外卖。《武林旧事》提到，宋高宗赵构曾“宣索”民间小吃，如李婆婆杂菜羹、贺四酪面等，御膳房还得照着民间口味做。

外卖怎么送？
商家用“温盘”（双层陶碗，中间填热水保温）和“食盒”（木制多层饭盒）送餐，跟现代保温箱原理一样。跑腿的“闲汉”背着食盒穿梭街巷，有点像古代“外卖小哥”。
店里伙计会“唱喏”（报菜名）揽客，客人在屋里吆喝一声，就能预定餐食。甚至有“逐时施行索唤”的服务，相当于“定时配送”。

菜单有啥硬货？
平民小吃：羊肉炕馍、灌汤包、荔枝膏（类似果冻）、冰雪冷元子（糖渍糯米团），夏天还有“沙糖绿豆冰水”解暑，跟现代冷饮店差不多。
高端定制：富人可点“鹿家包子”“曹婆肉饼”，甚至能预定“蟹酿橙”“东坡肉”等硬菜，连摆盘都有讲究。

外卖行业有多卷？
品牌竞争：汴京有名的“宋五嫂鱼羹”“王楼梅花包子”，靠外卖打响名气，甚至出现“连锁经营”。
服务贴心：若客人对口味不满意，商家会“退钱不食”，跟现代“差评退款”有点像；遇到雨雪天，外卖价还会“量减价增”，但依旧供不应求。

隐藏冷知识
宋朝外卖小哥穿“职业装”：为区分身份，跑腿的统一穿青布衫，腰间系围裙，有点像现代服务业制服。
《梦粱录》提到，有人喝酒后“使人扶将归家”，相当于代驾服务，连小费都有约定俗成的规矩。

没想到千年前的古人 already 实现“外卖自由”了吧？😋 你最想穿越回去点哪道菜呀？