沉迷在酵液吐司里无法自拔!蓝莓起种三天左右可以搅碎果肉,会发的更好!第七天晃动一下表面气泡会更多!真的很治愈的过程!
蓝莓酵液
新鲜蓝莓:70g
纯净水:200g
细砂糖:20g
蓝莓酵种
蓝莓酵液:50g
高筋粉:50g
高筋粉:250g
蓝莓酵液:150g
鲜酵母:1.5g
(酵母粉:0.5g)
细砂糖:20g
海盐:3g
蓝莓酵种:80g
后加水:45g
黄油:15g
蓝莓泥:60g
模具:450g吐司模
cr.汉堡麻麻的烘焙日记 http://t.cn/A6Dcc3gL
发布于 山东
