终于做了这个豆腐芝士蛋糕，其实冬天的时候就刷到这个了，听说在香港卖98港币一小块，但是因为天气冷，所以就一直收藏着，现在终于是时候吃它啦！这个蛋糕做法真的超级简单，也不用烤箱，几分钟就能做好，大家一定要试试，真的很好吃。
它的口感很独特，豆腐的加入中和了奶油奶酪的厚重感，口感吃起来更柔滑轻盈，既降低了甜腻度还多了一丝豆香。#一口心动指南# #微博尝鲜计划#

蛋糕底
消化饼干80克 黄油30克

芝士糊

内脂豆腐或嫩豆腐250克、奶油奶酪180克、糖40克、牛奶30克

豆浆粉15克、吉利丁片8克、淡奶油120克

模具：6寸1个 http://t.cn/A6DVLlGU