上的抹茶,贵茶欧标抹茶4号,主要卖线下门店
对比了我从日本带回来的198元一罐30g的抹茶,觉得贵茶4号味道会更浓郁,不过日本带回来的抹茶有淡淡的海苔味,据说海苔味是好抹茶的标志。
毕竟价格摆在那里,而且我觉得贵茶4号口味也不错,又是单条独立包装。这点我很喜欢,方便携带和制作。
🌟无糖纯抹茶
一条抹茶,加入15g热水打发。可以倒在大碗里,用茶筅或者手持奶泡器打发。用茶筅来回划Z字形,打200下就差不多了。
打好的抹茶液泡沫是细腻绵密的。根据自己的口味,倒入冰水里(我一般会倒200ml)。
一杯茶味浓郁的无糖纯抹茶就做好了。
🌟炼乳抹茶拿铁
巴氏奶里加入适量炼乳,再倒入抹茶液。一杯冷饮店出品的好喝、奶味浓郁的抹茶拿铁就做好了。
🌟无糖抹茶拿铁
一杯牛奶用咖啡机蒸汽棒打发成奶泡,打好的牛奶冲入抹茶液,就是一杯无糖抹茶拿铁。
抹茶拿铁相比纯抹茶来说,多了牛奶的香甜,更好入口。不过没有加炼乳的抹茶拿铁那么香甜好喝。
🌟生椰抹茶
瓶装椰子水,倒入一条抹茶摇匀,就是生椰抹茶。
🌟瓶装水抹茶
往瓶装矿泉水里倒入一条抹茶摇匀,就是纯抹茶。
这种摇匀方法虽然快捷,但我不是特别建议。抹茶粉质比较细,这样做其实溶解的不是很好,喝起来会有粉感。
不介意粉感或者出门在外这样制作倒是很方便!
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