对了来总结一下我在贵州吃的好吃的。
就六天时间，两张嘴，肚子实在塞不下。真的还想再吃[开学季]
第一天吃了 花园烧烤（店），去茶山的茉莉刺梨
第二天吃了 豆花粉面， 牛刀匠酸汤跳水牛肉（店），洋芋粑， 冰浆， 炸麻圆（这个因为武汉以前有，特好吃，我买了怀念的，结果一般。）糯米饭（脆哨版）不是很正宗的蒋家肠旺面
第三天吃了 黔灵山菜场的各种小吃：豆腐圆子，糯米饭（腌菜版），羊肉粉，玉米粑。 晚上吃的大胖刘烙锅（店）
第四天吃了 土风豆米火锅（店）
第五天吃了 小平家香辣老素粉（店），小满牛肉粉，炸土豆片，炸豆腐，路边的烧烤
第六天吃了 三口百味烤鸡（店） ，蛋包洋芋 路边卤牛肉！

总结：
感觉贵州最灵魂的是蘸水，我不喜欢折耳根，但是折耳根泡过的蘸水是真香啊，味道很复合形容不上来，独特奇异的香又挺开胃的。所以一般我就一口吞了，细嚼就受不了那个味儿哈哈。火锅，烧烤，炸物，烙锅都会沾蘸水，我感觉这就是贵州特殊的味道吧！

正规大店：
[打call]最好吃的是酸汤火锅！我去的那家店牛肉还能在铜锅上滋滋烤，特别嫩。酸汤有点辣，但又爽口。可惜肚子太小，要不就泡一整晚饭吃了。
😉其次是烙锅，青岩豆腐味道特别独特，煎好后外层皮又脆又韧，里面像奶油一样。点了三盘我快成豆腐人了。
😌再次是花园烧烤，吃的比较杂。贵州牛肉质量特别好，嘎嘎吃。
[思考]豆米火锅感觉是豆子粥？据说泡饭特好吃，专门还饿了一天去吃。结果一下就饱了，就没太惊艳。 烤鸡有点坑……感觉是去了个川菜馆。不过那个火爆鸡血和土豆确实好吃，但感觉就是川菜（挠头）
没去吃烤鱼呜呜X﹏X

小店类：
[打call]小满牛肉粉!无敌好吃!!唯一去了两次的店。13元一碗，建议细粉，汤底是牛骨汤，一个字鲜！辣椒油里有炸蒜渣渣贼香，还有很多凉菜可以拿。
[开学季]小平家香辣素粉 好恰。俺这个武汉人爱恰。
羊肉粉没啥膻味，但没咋吃，我去吃糯米饭了。

玉米粑要吃热的，放凉了有点苦。
脆哨糯米饭没我期待的那么好吃，都有折耳根蘸水，但洋芋粑就更好吃些。那个腌菜糯米饭我更爱，放到第二天也吃了。
洋芋粑比鸡蛋包洋芋好吃😋因为外皮脆脆哒。

豆腐……贵州的各种豆腐我都好喜欢……咋那么香……纯纯的豆香。

冰浆的话，很多9.9一大碗的，划得来。那个什么巧七角分量就小很多。很解暑的甜品，因为搅了糯米，还有点微粘口感。啥口味都觉得还不错。花园烧烤的玫瑰糍粑冰粉好吃😋

去茶山的饮料都不错，我爱吃酸的……刺梨汁真合我胃口[允悲]我朋友不喜欢觉得涩口。真的很解腻！

脆哨当伴手礼的话问了本地人，可以自己买新鲜肉做。不用专门买。