中国新闻周刊 25-06-27 20:31
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【#蔡澜曾自称菜篮注定吃喝一生#】#蔡澜说来人间一趟就是要好好玩呀#6月27日下午,蔡澜的亲友在他账号公布消息:蔡澜于2025年6月25日去世。

蔡澜自小在新加坡长大,父母为避战乱从汕头下南洋,全家住在“大世界”游乐场内,推窗就是喧闹红尘。从小叛逆讨厌作业,蔡澜没少转学,母亲叹他“如野马,无校可关”。父亲蔡文玄是新加坡一家戏院的经理,同时也负责邵氏电影公司的部分宣传工作。从小在戏院长大的蔡澜曾经一度认定电影就是自己的“终身伴侣”。那时他最高纪录一天看六部电影,中间吃点零食充饥,散场后与伙伴游荡至天明。“那是天堂。”他后来写道,因为有电影,有荒唐,有未耗尽的青春。

有一次,父亲蔡文玄来香港看儿子。蔡澜带着父亲去吃早茶,却发现找不到座位,还遭遇了服务员的冷落。气愤之下,蔡澜决定专写有关美食的文章,结果一写就成了专栏。就像他当年对电影的追求一样,蔡澜对美食的探索也几近痴迷——无论是街头小摊还是米其林餐厅,从潮汕本味到异国风味,他都细细品尝,细致入微地描述。为什么这么爱美食?他说因为名字,自己“蔡澜”像“菜篮”,注定要吃喝一生。就这么写作不断,专栏结集成书。记者曾问他:“你的作品既不算严肃文学,也不算流行文学,应该如何分类?”蔡澜自嘲道:“那就叫‘厕所文学’吧,放在洗手间里,一次看一篇,吃过泰国菜、韩国菜之后可以看两篇。”

82岁时,蔡澜在《人间好玩》中这样写:“来人间一趟,就是要好好玩呀!”他一生无儿无女,但是从未停止过对美好生活的追逐,游遍四海、友遍天下、品世间美食、阅美女无数、饮酒品茶、写作养性。

游戏人生数十寒暑,步入暮年的蔡澜,身影渐显孤单。两年前,太太在家中意外跌倒,情急救人的蔡澜亦因此摔伤,髋关节碎裂需要接受手术,在这期间,太太离世,令他人生观改变。出院后,他摒弃旧屋所有私人珍藏品,变卖旧宅,散尽毕生珍藏,连心爱的古董家具也悉数赠予他人。入住尖沙咀酒店的海景套房,更表示往生后希望将骨灰撒在海上。

在他看来,活一天过一天的人生很好,什么时候走,什么时候留,无从得知,干脆没有担忧地去吃好的东西,去旅行看美丽的风景。他想起倪匡曾经说过的话:“心理上的痛苦可以医,总之你不去想,你就没有心理的痛苦了。肉体上的痛苦,没办法,你就尽管吃吧,痛就吃到不痛为止。”#蔡澜去世# http://t.cn/A6DxSdGJ