#地理冷知识[超话]##河北美食# 廊坊——香河肉饼。香河肉饼是廊坊名气最大的美食名片，来廊坊一定不要错过。香河肉饼，源于明朝初期，已有六七百年历史，从选料、调馅，再到烙制，每一步都非常讲究。肉馅可选猪肉、牛肉、羊肉、驴肉，猪肉最为常见，多以三肥七瘦的猪前腿肉为主料，面团也很关键，软硬适中，经过三揉三醒，才能保证足够韧劲，一小块面剂子慢慢包入足量的肉馅，擀成薄饼，烙制金黄即可。做好的香河肉饼，吃起来皮薄馅嫩，鲜美多汁，肉香和面香完美结合。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#