康泰里的幸福呀
25-06-29 09:59 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

[举手]就#中医说夏天适合吃带香气的食物#我认为为正处于中医所说的“长夏之际”,暑气蒸腾,时常来场滂沱大雨,湿气自然也重,人体难免就出现各种不舒服。脾胃失和,就容易出现食欲不振、脘腹痞满、胸闷欲吐、腹胀腹痛等症。
这时,想要健脾养胃,可以适当吃点带香味的食物,促进食欲。 请@微博智搜 深度分析(见图二)之后,我有补充如下:

夏日饮食:顺应天时巧进补,五色五味养身心。《黄帝内经》话夏日饮食:顺应天时巧进补,五色五味养身心

五味调和,吃出夏日好状态    

1.  酸味(乌梅、山楂、柠檬):像“小保镖”,能收敛汗水、生津止渴。适合汗多伤阴的盛夏和湿困的夏末。如:乌梅三豆饮、自制山楂糕(助消化)。胃酸多者少吃,初夏不宜过早用酸收。    

2.  苦味(苦瓜、苦菊、莲子心、绿茶): 是心火的“灭火剂”,还能燥湿。最适合心火旺的盛夏和湿热的夏末。如:凉拌苦瓜、绿豆汤、莲心竹叶茶。脾胃虚寒(怕冷易拉肚子)者要少吃苦寒之物,初夏可用点苦温的陈皮。 

  3.  甘味(大米、小米、山药、红枣、桂圆):是脾胃的“加油站”。性平之甘(米、薯、山药)整个夏天都适合;性温之甘(红枣、桂圆)初夏少用,盛夏夏末可少量。如:大米山药粥、桂圆茯苓茶(补脾防湿困)。关键提醒:一定要少吃甜腻食物(奶茶、甜点),过甜反伤脾,易腹胀。

4.  辛味(姜、葱、蒜、紫苏、薄荷):是湿气的“克星”,能散寒醒脾。适合阳气初升的初夏和湿气困表的夏末。入伏前可喝点姜枣茶或吃片醋泡姜,防空调受凉;夏末做鱼虾放点紫苏,解寒凉又化湿。盛夏高温和阴虚(口干舌燥)者慎用。    

5.  咸味(海带、紫菜、淡盐水):是肾的“甘露”,能滋阴平衡心火。适合火旺伤阴的盛夏。如:紫菜蛋花汤、凉拌海带丝。出汗多时喝点淡盐水(500ml水+1g盐),补充流失。高血压、肾病者务必控盐,少吃酱菜腌肉。

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发布于 浙江