不吃辣星人来四川，吃什么？这道【锅巴肉片】一定要点。
作为川菜大荔枝味型的代表菜——
锅巴肉片不仅调味讲究，
主打一个味似荔枝，酸甜适口，咸鲜味明显。
而且炸锅巴的火候也很重要，淋汁一定要滋啦作响才行。
最后等汤汁慢慢浸入锅巴……不摆了哈。
这里送上家庭版做法，转给你家最会做菜的那位，你就等着享口福吧！
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发布于 四川