#郭站长的农业科普大篇#

统计数据在传播的时候，有的时候会带来一些干扰。

我举一个小例子：

全国居民人均肉类消费量，这个数字，会被很多媒体和自媒体高频引用，因为在全球各国横向对比的时候，这个数字，是衡量一个国家居民购买力和生活水平，很直观的指标。

而我们的官方统计中，这个数字会显得很低：
2024年，不到40公斤。

于是横向对比，就很容易得出一个结论：
我国的人均肉类消费远低于欧美发达国家，甚至远低于隔壁日韩。

但这事儿想想就不对劲，中国每年生猪出栏量在7亿头左右，猪肉的产量在5700万吨左右。
也就是说仅仅猪肉一项，合到每个人头上，就超过40公斤了。

问题出在哪？
统计口径。

细看就会发现，我们的官方统计中，肉类只包括猪牛羊，甚至兔子。
我吐槽叫：这应该是全国居民人均哺乳动物肉类消费。

是的，消费占比极高的禽类，包括鸡鸭鹅，都是单独统计的。
消费占比同样极高的水产品，（包括鱼贝藻蛙等等）也是单独统计的。

我国是全球最大的肉鸡肉鸭淡水鱼海水鱼生产国。
但是没算成肉。

数字还是对不上啊：
是的，在官方的消费统计口径中，只统计了居民直接消费的肉类。
肉类加工品没算；
农户自养自杀的猪牛羊也没算。

为什么会出现这样的情况？
这里有历史统计惯性的原因，还有别的原因，不展开说了。

反正低调一点，也没啥坏处。
但实在没必要和国外的一些膨胀数据做对比：

毕竟有些国家的统计中，鸡蛋海带都算肉。