#喝红豆水比绿豆汤更解暑#三伏天暑湿较重，一碗红豆薏米水是不少人祛湿的选择。从中医角度看，赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，有利水消肿、解毒排脓之效；薏米甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经，可利水渗湿、健脾止泻。但二者皆偏寒凉，直接煮饮易伤脾胃阳气，炒制后能缓和寒性，使其更温和，适合多数人饮用。
#中医养生#🌸#中医中药#
做法上，将细扁坚硬的赤小豆与薏米按1:1配比，无油无水入锅翻炒至微微发黄，去除寒气。洗净后用清水浸泡1小时，保留泡豆水一同倒入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火慢煮，煮至豆子软烂，关火焖片刻，让有效成分充分释放。常饮此水，可助身体运化水湿，缓解头身困重、食欲不振等湿气重的症状，三伏天饮用，祛湿养生正当时。#我的宝藏食谱# http://t.cn/A6DSVlog http://t.cn/A6DSCXqh