🩵mini4寸巴斯克📝食材1️⃣奶油奶酪120g2️⃣细砂糖20g3️⃣鸡蛋一个4️⃣玉米淀粉2g5️⃣淡奶油50g6️⃣黑巧克力40g 🥄步骤把1️⃣奶油奶酪软化，逐步倒入2️⃣～4️⃣，将黑巧和淡奶油隔水加热融化，搅拌均匀过筛，烤箱里220度烤20分钟，烤箱记得提前预热10分钟⏰ 🍰海盐慕斯部

🩵mini4寸巴斯克
📝食材
1️⃣奶油奶酪120g
2️⃣细砂糖20g
3️⃣鸡蛋一个
4️⃣玉米淀粉2g
5️⃣淡奶油50g
6️⃣黑巧克力40g

🥄步骤
把1️⃣奶油奶酪软化，逐步倒入2️⃣～4️⃣，将黑巧和淡奶油隔水加热融化，搅拌均匀过筛，烤箱里220度烤20分钟，烤箱记得提前预热10分钟⏰

🍰海盐慕斯部分
📝食材
1️⃣奶油奶酪50g
2️⃣淡奶油50g
3️⃣蝶豆花粉2g
4️⃣海盐1g
5️⃣热牛奶10g
6️⃣吉利丁片5g

🥄步骤
把1️⃣～4️⃣搅拌均匀过筛，热牛奶和吉利丁片搅拌均匀混合，放在模具里冰箱冷藏一晚