芒康，历史上是吐蕃通往南诏的要道，也是茶马古道入藏的第一站。这里，澜沧江奔腾呼啸而过，两岸分布着一块块连绵不尽的盐田，是世界上独一无二的原始手工晒盐之地。 
传说早在唐朝以前，当地先民发现了几眼日夜不歇冒出卤水的盐井，便在此处安家落户，搭建盐田，从盐井汲水晒盐。
千年过去了，这里的人们依然坚持着祖先的古法制盐术，如同坚持一种信仰，不止不灭。
芒康的盐田非常特别，凌空矗立于澜沧江畔。当地人先用木桩搭建骨架，然后在上面铺一层木板，再铺上一层沙土，拍打结实，灌进卤水。
这样，卤水向上可以蒸发凝成盐晶，向下可沿着土层和盐架缝隙渗漏，风干后形成一根根晶莹剔透的盐挂。
那些支撑起盐田的木桩，近看老朽得仿佛瞬间倒坍，其实这些木桩长年累月受盐卤浸染，内部木质坚硬不易腐坏，可伫立上百年。
纵然走过一千多年的沧桑巨变，这里依旧保留着原始的模样，那一块块波光粼粼的盐田，犹如一面镜子，照映古今。
盐田散发的淡淡咸味，把时光腌制，是最有滋味的所在。