#白象坦率写在包装上#
98年的时候，那会还在上学，人也在长身体，没有外卖，下自习又晚，学校没有热水，饿到一个不行，就捏方便面吃，那会的白象方便面面饼比较硬一些，不知道是不是设计出来就是让人捏，拿出调料包撒进去，面饼捏碎口感很脆，好多年过去还是记得那个匮乏的时候。

除了初代的白象方便面外，后面的白象产品有一个非常突出的特征，就是汤好，采用熬制高汤包而不是传统的粉酱包，味道很像家庭的炖煮味，像老母鸡汤面，招牌猪骨面属于典型，羊肉汤面堪称神中神。

有些人没有发挥出白象的全部威力，白象以汤见长的产品，最好不要泡，而是煮，煮要先让下料，然后让水沸腾起来，再下面，这样防止煮过了，保留面条的Q弹，加水要稍微加多一点，这才是发挥威力的手法。

拌面系列地域风味强，酱料有创新，吃多了泡面的，可以尝尝拌面也不错。

白象最新推出的“面饼120克”系列比较有意思，平时吃方便面也不知道到底多少克，吃不吃的饱，现在直接把面饼的重量给标上，增强透明度，我觉得挺好，吃多少一目了然。#白象说到做到面饼120克上市#