#地理冷知识[超话]##甘肃美食# 平凉羊肉泡馍讲究汤清肉烂。羊骨经过长时间熬制，汤底如琥珀般透亮，香气四溢。馍是特制的死面饼，需食客亲手掰成小块，放入羊肉汤中炖煮。羊肉选用当地优质羯羊，肉质鲜嫩，毫无膻味。吃的时候，搭配上糖蒜和辣子酱，馍吸收了羊肉汤的鲜美，口感筋道，羊肉鲜嫩多汁，让人回味无穷。在夏天，来一碗平凉羊肉泡馍，大汗淋漓之后，是满满的畅快。#地理冷知识##微博旅行家##海生博语#
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