龙泉驿“小白凤”水蜜桃已开团。评论加点赞，微博抽奖平台抽六位，每位送一箱“小白凤”大果2斤装。

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如果你吃过龙泉驿水蜜桃，觉得不够甜，或是不够香，又或是汁水不足，我推荐你试试这款“小白凤”水蜜桃。龙泉驿水蜜桃有数十个品种，今天开团的“小白凤”和稍晚一些的“晚湖景”是公认的龙泉驿水蜜桃最优秀的代表，其特点都是甜度高，香气足，果肉绵密细腻，与其它品种的水蜜桃区别较为明显，吃过一次就不会再混淆。

特别提醒：“小白凤”大果的单果重量在150g以上，但是与众多水蜜桃品种比较，“小白凤”的个头不算突出。龙泉驿白凤系水蜜桃还有“大白凤”“阳山白凤”等品种，“小白凤”即使在白凤系中，个头也偏小。因此，建议喜欢吃水蜜桃的老朋友直接拍大果。中果的甜度风味倒不会有什么问题，但是果子确实比较小，吃起来不过瘾。

1️⃣

关于“小白凤”的口感，我看到一些宣传介绍，说可以徒手爆汁，或是可以插吸管直接吸果汁，以此说明果肉的软嫩多汁。这种说法不能说不对，但我觉得有必要详细说明一下。

“小白凤”的口感的软硬，与成熟度相关。完全成熟的“小白凤”，确实可以用手捏爆，果汁四溅。但是完全成熟的果实，一天就有可能变质，不太可能进行长途运输，所以“白凤”都是在八成熟左右采摘。

不止是“小白凤”，所有的水蜜桃品种，均不可能做到完全成熟再发货。不过八成熟的“小白凤”，甜度香气已是巅峰，与全熟的区别只是果肉的状态不同。

因为发货是八成熟，若是一两天收到，其口感并不会特别软，不太可能插吸管吸果汁。因运输时间不同，途中气温不同，各地收到“小白凤”的状态也会不同。运输时间越长，果肉越软。如果收到后果肉不够软，但又喜欢软滑多汁的口感，可以放置一两天再食用。

2️⃣

我们开团的“小白凤”水蜜桃产自四川龙泉驿。龙泉驿种植桃树的历史悠久，与浙江奉化，江苏阳山，并称为我国三大水蜜桃产地。三大产地的水蜜桃种类丰富，各自有数十个品种，但是均有种植白凤系水蜜桃，是三大产区的主推品种之一。

白凤系水蜜桃来源于日本。

上世纪初，日本冈山县在上海水蜜桃的基础上培育出“白桃”。1925年，日本神奈川县将“白桃”与“橘早生”杂交，培育出新的水蜜桃品种“白凤”。“白凤”培育出不久，就被引入我国，最早是在无锡试种。试种成功之后，陆续传播到其它地区。

一个世纪过去，“白凤”水蜜桃如今已经衍生出一个系列。在日本，有“八幡白凤”，“本白凤”，“日川白凤”等，其中“日川白凤”也在上世纪末引入我国，现在已有多地种植。同时我国也在“白凤”基础上培育出一系列新品种，如无锡阳山水蜜桃合作社培育的“新白凤”，此外，还有“大白凤”，“小白凤”等等。

3️⃣

虽然白凤系水蜜桃是日本培育，但我国是桃树的原产地。

距今约七千年前河姆渡新石器时代遗址出土过桃核，不过并不能确定是栽培的果实。古籍关于桃树最早的记载，可追溯至公元前，如《诗经》“园有桃，其实之肴。”还有《山海经》《管子》《尚书》等等也都有记载。

大概公元二世纪，桃树沿丝绸之路由中亚传到波斯，再到希腊罗马。后来经地中海传到欧洲以后，又随着欧洲人进入美洲。

因为是从波斯传入欧洲，欧洲人误会认为桃树起源波斯，就以拉丁学名persica为桃命名，意为桃树源于波斯。英文的peach，法文的Pecher，德文的Pfirsich，皆由persica演绎而来。

桃树起源波斯的误会持续了很多年，直到瑞士植物学家德堪道尔在1855年所著的《植物地理学》一书中，明确桃树原产中国，又在《农艺植物考源》进一步说明中国最早栽培桃树，表示中国的桃树比希腊罗马早了千年以上。再后来，上世纪的达尔文也在《动物和植物在家养下的变异》中说明，最早种植桃树的国家不是波斯，而是中国。

迄今为止，桃子在全世界衍生出三千多个品种。关于我国的品种数量，有种说法是八百多种，还有种说法是一千种以上。

4️⃣

最后说一点选购水蜜桃容易产生的误区。

我们在聊起水蜜桃的时候，经常会听到有人说阳山水蜜桃最好吃，或是奉化水蜜桃最好吃，又或龙泉驿水蜜桃最好吃。这种说法有两个误区，首先是忽略了品种的差异，其次忽略了各个果园的差异。

先说品种的差异。三大产区的水蜜桃各有几十种，品种之间各有差异。如果一个人觉得阳山的最好吃，很可能是吃到了阳山最优秀的品种，而对比的是奉化和龙泉驿比较普通的品种。水蜜桃品种繁多，普通消费者难以分辨，以上等马与下等马对比，这种误会很常见。

即便是将几大产区各个品种的水蜜桃吃遍，其实也难以对比出各个产地的差异，因为具体到各个果园，也有差异。简单说，一个产地的各个果园不可能做到管理水平完全统一，会存在技术水平的高低，存在管理成本的不同，因而导致结果不同。如果吃到奉化管理水平高的水蜜桃，又吃到阳山管理水平一般的水蜜桃，得出奉化比阳山好吃的结论并不客观。

一个产地的品质不太可能保持均衡，哪怕是同一家果园，不同的年份气候不同，也会造成有差异。不止是水蜜桃，这道理在其它水果也一样。

既然按产地无法识别水果的品质，那要怎么判断呢？个人感觉去水果店试吃，是最直接的鉴别方式。若是网上购买，找寻值得信任的店铺，似乎是比较靠谱的方式。

这也是我努力的目标，希望获取你们的信任，值得你们信任。

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谢谢。