🍮一人食 |复刻喜茶同款烤布蕾
学会心实现烤布丁自由[彩虹屁][彩虹屁]
份量：3杯
材料：淡奶油100克，牛奶90克，蛋黄3个，细砂糖15克
[兔子]步骤：
① 提前把材料准备好备用。
② 细砂糖加入蛋黄液搅拌均匀，备用。
③ 奶锅中加入牛奶、淡奶油，小火加热至冒小泡，关火。
④把蛋黄液缓慢倒入奶液中，边倒边搅拌。
⑤然后，过筛蛋奶液。
⑥最后，倒入模具至8分满。
⑦烤盘中加热水，水浴法烘烤。
⑧ 烤箱提前预热上下火180度，烘烤30分钟。
⑨ 取出烤盘，在布蕾表面撒上一些白砂糖，用火枪烧至焦糖色，即可享用。
P小提示：脆皮焦糖可以用火枪烧至，或者撒一些白砂糖继续放入烤箱200度烤10分钟
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