【一次成功万能麻糍皮！！】
糯叽叽脑袋集合🙌谁能拒绝软糯拉丝的皮➕爆满馅料🥺一口下去好满足～教大家一个万能配方，自己在家也能复刻外面的糯叽叽，爱吃雪媚娘和麻糍的宝别错过❗️重点是这个皮放隔天还是软fufu的，今天手把手教会你～

万能麻糍皮
▫️水磨糯米粉 210g
▫️玉米淀粉 50g
▫️纯牛奶 360g
▫️细砂糖 50g（可减糖）
▫️黄油 30g（提前软化）

步骤
1️⃣ 粉类+糖+牛奶搅匀，过筛进碗。
2️⃣ 盖耐高温保鲜膜扎孔，微波高火1-2分钟（或上锅蒸15-20分钟）至熟透。
3️⃣ 趁热加黄油！先用刮刀拌，不烫手了就戴手套揉！（Ps：反复拉扯1-2分钟是Q弹拉丝的关键哦）
4️⃣ 包好保鲜膜备用，可以冷藏第二天用。

4款夏天神仙搭配
🔹【桃荔夏天】清甜爆汁135g奶油奶酪 + 桃子酱+荔枝肉
🔹【芒芒抹茶】香软回甘135g奶油奶酪 + 4g抹茶粉搅匀，包入芒果丁！
（Ps：抹茶别超10g，不然会苦哦）
🔹【生酪拿铁】咖啡控必试130g奶油奶酪 + 3g咖啡粉搅匀 + 20g奥利奥碎🍪甜咸中和别太好吃！
🔹【藻蓝酸奶】口感爆棚加了蜂蜜的藻蓝蛋白干巴酸奶居然能和麻糍碰出火花
💥搭配上蓝莓吃起来不会太干巴，而且做起来还简单，懒人党狂喜！

有宝子说包好的麻糍容易破，给大家一个组装小tips：把皮擀开再放馅料，像包包子一样收口，表面裹上椰蓉、奥利奥碎或者黄豆粉，胖嘟嘟的奶酪麻糍就做好啦！

自己做就是一整个皮薄馅大，测个几个版本，这版的皮隔夜也不会变硬👍糯叽叽脑袋赶紧行动起来，做完记得回来交作业哦💕 

#麻糍#