牛肉饼
这个又软又香的葱香牛肉饼一定不要放过呀，真的巨好吃，根本就没有拒绝它的理由
食材
250g面粉、3g盐、170g50度左右的温水
洋葱、牛肉、小葱
步骤
1⃣️面粉加盐加水搅拌至无干粉，表面喷一层油醒面10分钟
2⃣️醒好的面团均分成5个面剂子，揉成小圆球喷一层油醒面1小时以上
3⃣️牛肉搅碎，加点洋葱和葱花、生抽蚝油，淋点热油在葱花上，然后把肉馅拌匀
4⃣️醒好的面团按压成圆饼状，包上肉馅，放在案板上按压成薄薄的饼状
5⃣️平底锅提前预热，放入肉饼，中大火煎至两面金黄
肉香四溢，真的巨好吃，一定要试试
cr：豆芽的辅食日记
发布于 广东