#我的美食日记##一口心动指南#
这个也太下饭了吧！强烈推荐！

制作配料：猪血2块 大蒜2个 肉末200克 青椒半个 红椒半个 韭菜1把 酱汁：生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 海盐半勺 淀粉1勺 
制作方法：1、准备2块猪血，切成薄片，水开煮2-3分钟左右，捞出来沥干水分备用；
2、热锅凉油下入肉末翻炒至变色，再加入蒜末炒香，再把青椒和红椒粒加进去翻炒均匀，翻炒出香味；
3、加入焯水的猪血，简单翻拌几下；
4、提前调个简单的料汁：生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 海盐半勺 淀粉1勺 用清水把这些调料搅拌均匀，大概大半碗就可以了；
5、加入调好的料汁，小火慢慢收汁，再加入1把韭菜，没有韭菜换成葱花或者香菜都可以；6、小火慢慢收汁，翻炒均匀，然后把韭菜翻炒至变软，就可以出锅了。出锅之前这个汁可以多留出来一些，巨下饭！
7、这道菜真的巨下饭巨好吃。这两块猪血是买肉馅儿送的，回来我就做了这个，但是万万没有想到，太好吃了！汤汁超级下饭，猪血一点儿也没有腥味，入味又好吃！强烈推荐你们要去试试！绝对比大鱼大肉更下饭更爽口！