芒果 #植物科普##奇妙生物圈#

基本信息

- 学名：Mangifera indica L.
- 科属：漆树科芒果属。
- 别名：杧果、蜜望、望果等。
- 分布：原产于印度及东南亚，现广泛栽培于热带、亚热带地区，中国主要分布在海南、广东、广西、云南、福建等地。

形态特征

- 树体：常绿大乔木，高可达10-20米，树皮灰褐色，具乳汁；小枝粗壮，无毛。
- 叶：单叶互生，革质，常聚生于枝顶，叶片长披针形或长椭圆形，长15-35厘米，宽4-8厘米，叶面深绿有光泽，叶背淡绿色，边缘波状或全缘。
- 花：圆锥花序顶生，长20-35厘米，花小而密集，杂性同株；花瓣淡黄色或白色，具芳香，花期春季（1-4月，因地区而异）。
- 果实：核果大，肾形或椭圆形，长5-20厘米，成熟时果皮黄色、红色或青绿色，具光泽；果肉黄色，肉质肥厚多汁，味甜或酸甜；果核扁平，坚硬，具纤维状果肉附着。

生长习性

- 温度：喜高温，不耐寒，适宜生长温度25-30℃，低于10℃生长停滞，0℃以下易受冻害，花期忌低温阴雨。
- 光照：喜光，充足光照可促进花芽分化和果实发育，果实成熟期光照不足易导致果皮颜色暗淡、甜度降低。
- 土壤：适应力较强，喜疏松肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤，忌低洼积水。
- 物候期：1-4月开花，5-8月果实成熟（早熟品种如海南“台农”5月上市，晚熟品种如云南“凯特”8-9月成熟）。

主要价值

- 食用价值：
- 果肉富含维生素C、维生素A、膳食纤维及多种矿物质，鲜食口感香甜，也可加工成果汁、果酱、果干、蜜饯或冰淇淋等。
- 未成熟的青芒常被腌制成酸辣小吃，或用于制作沙拉。
- 经济价值：全球重要热带水果之一，中国芒果产业集中在海南、广西等地，年产值超百亿元。
- 药用价值：
- 中医认为芒果果肉能益胃止呕、解渴利尿；果核可入药，用于治疗疝气、咳嗽；叶煎水可外敷消肿。
- 现代研究显示，芒果富含多酚类物质，具有抗氧化、抗炎等活性。
- 观赏价值：树形美观，叶片终年常绿，花量大且芳香，可作为庭院树或行道树。

品种与文化

- 常见品种：
- 国内品种：台农1号、贵妃芒、金煌芒、凯特芒、桂七芒等；
- 国外品种：印度“阿方索”、泰国“水仙芒”、越南“玉芒”等。
- 文化寓意：
- 在印度，芒果被称为“神圣之果”，常出现在宗教仪式和艺术作品中；
- 中国岭南地区将芒果视为吉祥之物，部分地区有“芒果节”庆祝丰收。

趣味知识

- 芒果属于漆树科，部分人接触果皮或汁液可能引发过敏（如口唇红肿、皮疹），建议剥皮后食用。
- 芒果未成熟时会产生乙烯气体促进自身成熟，可与香蕉、苹果一起存放加速催熟。
- 世界上最大的芒果品种是菲律宾“Carabao”，单果重可达2公斤以上。